hungrigast.blogg.se

 

 

6 dl bovete

3 dl mjölk

3 dl vatten

4 ägg

2 tsk salt

 

riven lagrad västerbottenost

olja eller smör att steka i

 

1. Vispa ihop  ägg och mjölk.

2. Blanda i mjölet och därefter vatten och salt.

3. Stek som du steker pannkakor. De blir något tjockare.

4. Lägg på plåtar och strö på en "näve"västerbottenost på varje.

 

Vi har bild på tre olika toppingar. De två första ska värmas i ugn, 200 grader i ca 3 minuter. Den tredje skall ätas kall.

 

Topping:

1. Lufttorkad skinka, stekt aubergine, en hög med blandsallad, en stor klick creme fraiche och grön pesto. (Sallad och creme fraiche lägger du på när du tagit ut den från ugnen)

2. Kokt skivad rödbeta, mogen camembert eller chevre,  lite flytande honung, pinjenötter, lite färsk rosmarin, grovmalen svartpeppar och ruccola. (Roccolan lägger du på efter den har varit i ugnen) 

3. Kräftskärtar, mogen färsk mango, lite söt chilisås som du ringlar över kräftor och mango, en klick creme fraiche med pressad vitlök i eller aioli och en bit lime du kan pressa över.