hungrigast.blogg.se

 

Är ni som jag?...vill helst ha bullar eller bröd till frukost, för det är så gott med en skiva ost på...men samtidigt hade det varit bra med ett hälsosammare alternativ...här är alternativet...

 

3 dl kokta svarta linser

4 dl fingervarmt vatten

4 dl bovetemjöl

3 dl rismjöl

2 dl majsmjöl

1 dl fibrex

1 tsk salt

2 krm brödkryddor

2 msk rapsolja

2 msk honung

2 ägg

50 g jäst

 

1. Koka linserna enligt anvisning på förpackningen. Sila bort överbliven vätska.

2. Häll linser och vatten i mixern och låt det bli slätt, utan bitar.

3. Häll det i en bakskål och lös upp jästen i vätskan.

4. Häll i allt utom ägget och rör om.

5. Tillsätt ägget och knåda degen jämn och slät. Det är lite lösare än deg med vetemjöl.

6. Gör bullarna och låt jäsa ca 1 timme under bakduk.

7. Grädda i ca 12 minuter i 175 graders ugnsvärme.