Pepparkakstryfflar
Kategori: Kakor och godis
Receptet har jag hittat på www.victoriasprovkok.se
Ingredienser till ca 12 st:
75 g pepparkakor
100 g mandelmassa
3 msk smör
Topping: 100-150 g vit choklad, pepparkakssmulor
Gör så här:
1. Krossa och smula pepparkakorna i tex en mortel.
2. Blanda med smör och mandelmassa.
3. Rulla till bollar och ställ in i kylen en timme.
4. Smält chokladen över vattenbad.
5. Doppa pepparkaksbollarna i chokladen.
6. Ställ bollarna på bakplåtspapper och strö över pepparkakssmulor.
7. Ställ in i kylen igen.
