Blåbärspaj
Ingredienser till ca 8 portioner:
Ca 1/2 liter blåbär
2 tsk maizenastärkelse
Pajdeg:
200 g smör
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
4 dl havregryn
ett par nypor flingsalt
Gör så här:
1. Smält smöret i en kastrull.
2. Blanda med övriga ingredienser till pajdegen.
3. Lägg blåbären i en skål och blanda runt maizenamjölet bland bären.
4. Häll bären i en pajform och klicka över degen.
5. Grädda i 175 grader i 30 minuter.
6. Låt pajen svalna innan den serveras så hinner den bli knaprig.