Het segelröra
Kategori: Fisk och skaldjur, Förrätt
Ingredienser till 4 portioner:
Till röran:
170 g kräftskärtar
1 dl creme fraiche
1 msk sweet chilisås
1 tsk ketchup
1 liten pressad vitlöksklyfta
finklippt dill
salt
knivsudd Sambal oelek
Övrigt:
en brödskiva som är stekt i smör, tillskuren som segel
finhackad rödlök
färsk, förvälld sparris
limeskiva
dillkvist
Båten är inköpt på Vellingeblomman. Men jag har sett dessa även i andra butiker.
