hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Chokladbollsrulltårta

Kategori: Glutenfritt, Kakor och godis

 
Mörk chokladboll:
200 g smör
2 dl strösocker
6 dl havregryn
1/2 dl starkt kaffe
1dl kakao
 
Ljus chokladboll:
150 g smör
2 dl strösocker
2 dl kokosflingor
4 dl havregryn
1/2 dl mjölk
1 tsk vaniljextrakt
(2 msk Baileys
 
Pärlsocker till dekoration.
 
Gör så här:
1. Gör 2 olika degar där du börjar att blanda ihop smör och socker ordentligt. Tillsätt därefter övriga ingredienser.
2. Platta ut den mörka degen på ett bakplåtspapper. Den ska vara lite mindre än en cm hög.
3. Bred ut den ljusa ovanpå.
4. Rulla ihop på längden Med hjälp av bakplåtspapperet.
5. Strö på pärlsocker.
 
Receptet har jag hittat på Fredriks fika. Jag har dock tagit bort lite havregryn.
 
Det blir extra gott med en klick grädde och några hallon till.
 
 
 

Lax med täcke

Kategori: Fisk och skaldjur

 
Ingredienser:
4 st laxbitar
2 dl créme fraiche
100 g fetaost
rikligt med färsk basilika
salt
svartpeppar
25 g pinjenötter
 
Gör så här:
1. Lägg filéerna i en ugnsform.
2. Blanda créme fraiche, smulad fetaost, hackad basilika, salt och svartpeppar.
3. Bred denna krämen på filéerna.
4. Tillaga i 175 graders ugn i ca 15 min. Strö på pinjenötter de sista minuterna.
 

Tzatziki

Kategori: Sås och röra

 
Ingredienser:
4 dl grekisk yoghurt
1 skvätt vitvinsvinäger
10-15 cm gurka
2-3 vitlöksklyftor
grovmalen svartpeppar
en nypa salt
ca 1 tsk olivolja
 
Gör så här:
1. Riv eller skär gurkan i små strimlor.
Låt den rinna av i en sil i minst en timme.
2. Pressa vitlöken och blanda med allt utom olivolja.
3. Ringla olivolja över vid servering.