hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Varmrökt lax med sommarsallad

Kategori: Fisk och skaldjur, Sallad och grönsaker

 
Ingredienser till sommarsalladen, 4 portioner:
1 liter jordgubbar
12-15 grön sparris
rikligt med gräslök
2 dl creme fraiche
saften ur en halv lime
salt
grovmalen svartpeppar
blandsallad
 
Gör så här:
1. Förväll sparrisen, dela den i lagom bitar och låt svalna.
2. Blanda creme fraiche, limesaft, salt, peppar och finklippt gräslök.
3. Dela jordgubbarna i bitar.
4. Blanda försiktigt allt utom salladen.
5. Lägg upp enligt nedan. Servera med varmrökt lax och färskpotatis.
 
 

Grönt glutenfritt bröd

Kategori: Bröd, Glutenfritt

Jaja, lite fusk är det allt...🙃
 
Ingredienser till ett bröd:
Sempers glutenfri Mix med fiber 500 g
25 g jäst
1/2 dl olivolja
4 dl fingervarmt vatten
65 g babyspenat
1/2 dl pumpafrön
1/2 dl melonkärnor
1 krm salt
 
havssalt, grovmalen svartpeppar och pumpakärnor att strö på
 
Gör så här: 
1. Kör vatten och babyspenat i mixern.
2. Blanda väl med övriga ingredienser.
3. Lägg ett bakplåtspapper i en form som fylls till
hälften av degen.
4. Häll i degen i formen och släta till.
5. Strö på salt, peppar och pumpakärnor.
6. Låt jäsa ca 30 min under bakduk.
7. Grädda i 25 min i 225 graders ugn.
 
Gott till bl.a. Tomatsoppa. Recept finns i bloggen. 
 
 

Tomat- och persiljesallad

Kategori: Sallad och grönsaker

 
Ingredienser:
cocktaltomater
rikligt med persilja
salladslök
saften ur en 1/2 citron
1/2 dl olivolja
flingsalt
grovmalen svartpeppar