hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Focacciabullar

Kategori: Bröd

 
Ingredienser till 20 bullar:
25 gram jäst
4 dl vatten
9 dl manitoba cream vetemjöl
2 tsk salt
2 + 2 msk olivolja
1 msk honung
 
Till garnering: Vi tog rosmarin och flingsalt på hälften och västerbottenost på hälften av bullarna.
 
Gör så här:
1. Blanda jäst och fingervarmt vatten i en skål.
2. Blanda i mjöl, salt, honung och 2 msk olja.
3. Knåda degen och låt den jäsa under bakduk i ca 40 minuter.
4. Knåda degen lite lätt och forma 20 bullar som du lägger i formar.
5. Tryck hål i mitten av bullen och häll lite olivolja i varje grop.
6. Låt jäsa ytterligare 20-25 minuter.
7. Pensla bullarna med vatten och garnera med vad du vill.
8. Grädda i 13-15 minuter i 225 grader.
 

Nougatkladdkaka

Kategori: Kakor och godis

 
Ingredienser till 8-12 bitar:
200 g smör
250 g ljus choklad
1 dl strösocker
1  1/2 dl råsocker
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
2  1/2 dl vetemjöl
100 g nougat
50 g rostade och saltade macadaimiennötter
 
Gör så här:
1. Smält smör och choklad i en kastrull på svag värme.
2. Blanda i allt utom nougat och nötter.
3. Klä en springform i bakplåtspapper.
4. Häll smeten i formen.
5. Grädda i 20-25 minuter i 200 grader.
6. Skär nougaten i små bitar. Lägg på den varma kakan. Bred ut nougaten jämnt!
7. Hacka nötterna och strö på.
 
Receptet är hittat på Mitt kök.
 

Färgglad sallad

Kategori: Sallad och grönsaker

 
cocktailtomat
gurka
rödlök
avocado
granatäpple
fetaost
 
För att inte avokadon ska bli brun och ful blandar jag avocadobitarna i olivolja innan den läggs i salladen.