Röd curry och kyckling-gryta
Kategori: Gryta, Kyckling och annan fågel
Ingredienser till ca 4 port:
500 g kycklingfilé
ca 500 g vitkål
1 paprika
1 vitlöksklyfta
1 msk olja
2-3 tsk röd curry pasta
400 g fet kokosmjölk
lite färsk ingefära
salt
svartpeppar
Gör så här:
1. Dela kycklingfilén i tärningar och stek i oljan.
2. Grovhacka kålen och skär paprikan i bitar och stek med kycklingen.
3. Pressa i vitlök och ingefära och fräs med en stund.
4. Tillsätt övriga ingredienser och koka upp.
Servera med tex vildris.
