hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

2017-08-12 15:17:07

Kategori: Paj

Ingredienser till 1 st:

3 dl vetemjöl

125 g smör

3 msk vatten

4 ägg

1 1/2 dl grädde

1 dl mjölk

1 dl creme fraiche

300 g västerbottensost

salt

grovmalen svartpeppar

garnering: creme fraiche, stenbitsrom el löjrom, hackad rödlök, dillkvist

Gör så här:

1. Tryck ut smöret i mjölet så det blandas ordentligt. Tillsätt vatten och blanda till det är jämnt.

2. Tryck ut degen i en pajform, pensla med ett utav äggen, och förgrädda i 225 grader i 10 minuter.

3. Värm grädde, mjölk och creme fraiche och låt osten smälta i detta.

4. Vispa i 3 ägg, salta och peppra.

5. Fördela i formen.

6. Grädda ca 25 minuter i 200 graders ugn.

7. Låt svalna och dekorera sedan enligt bild.

Gott på kräftskivan och i andra sammanhang!