Grönsaksgratäng
Kategori: Sallad och grönsaker
Denna rätt kan man göra utav de grönsaker man har hemma, det kan tex vara:
paprika
broccoli
blomkål
rödlök
squash
aubergine
morot
Dessutom behöver man (till ca 4 portioner):
2 dl vispgrädde
en näve riven lagrad ost
2 tsk dijonsenap
2 msk raps eller olivolja
flingsalt
grovmalen svartpeppar
färsk timjan
Gör så här:
1. Skala och dela grönsakerna. Lägg dem i en ugnsform.
2. Slå över oljan och rosta i ugnen i 200 grader i 10 minuter.
3. Blanda grädden med dijonsenapen och slå över grönsakerna.
4. Salta och peppra på grönsakerna och klipp över färsk timjan.
5. Strö över riven ost.
6. Gratinera i ugnen i 15-20 minuter i 200 grader.
Vi hade färskpotatis och kalkonpastrami till gratängen.
