hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Annorlunda Ceasarsallad

Kategori: Kyckling och annan fågel, Sallad och grönsaker

 
Ingredienser:
romansallad
gurka
cocktailtomat
rödlök
parmesanost
tranbär
grillad kycklingfile'
svartpeppar
 
baconlindad baguette
roccola och basilikasås (se recept i bloggen)
 
Gör så här:
Skölj salladen och dra i slarviga bitar.
Lägg salladen på en tallrik.
Lägg på några skivor gurka, några tomater,
lite rödlök och tranbär.
Grilla kycklingfilé. Skär i skivor och lägg överst på salladen. Häll över sås och grovmalen svartpeppar.
Servera med baconlindad baguette som du tillagar i ugn i 10 min i 175 grader.

Filégryta

Kategori: Gryta

 
Ingredienser till 4 portioner:
800 gram kyckling/kalkon eller fläskfilé
1 dl rödvin
2 dl creme fraiche
1 gul lök
1 hönsbuljongtärning
1 msk mangochutney
1 tsk kinesisk soya
grovmalen svartpeppar
 
Gör så här:
Skiva köttet och stek det. Stek med hackad lök på slutet.
Häll i vin, buljong och mangochutney och koka upp.
Blanda i creme fraiche och peppar.
Servera gärna med potatis i ugn (potatis med skal, rapsolja och flingsalt...se bild) brysselkål och champinjoner.

Räkröra

Kategori: Fisk och skaldjur, Sås och röra

Ingredienser:
räkor i lake (ca 200 gram)
1 dl creme fraiche
1 tsk ketchup
1/4 hackad rödlök eller 1 msk gräslök
1/2 msk dill
grovmalen svartpeppar
 
Gott på smörgåsen, i bakpotatis eller på grönsaker.