hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Julias favoritsås

Kategori: Sås och röra

 
Denna sås är bara såååå god!...Till kalkon, kycklingfilé och säkert mycket annat...
 
Ingredienser:
1 dl rött vin
1 dl vatten
2 dl creme fraiche
1 finhackad lök
1 tsk rapsolja
1/2 buljongtärning (höns)
2 msk kinesisk soja
grovmalen svartpeppar
 
Gör så här:
Stek löken i oljan. Tillsätt övriga ingredienser. Vispa och koka upp! Lätt va?
 
 

Lime- och vitlökssås

Kategori: Sås och röra

 
Ingredienser:
2 dl creme fraiche
1/2 lime 
1 vitlöksklyfta
1 nypa flingsalt
lite grovmalen svartpeppar
(ev. en nypa socker om man tycker det är för surt)
 
Gör så här:
1. Häll creme fraiche i en skål.
2. Pressa i vitlök och saften ur limen.
3. Krydda med salt och peppar.
 
Vill du ha tydlig limesmak så river du i limeskal också.
 
Gott till lax, kyckling, kalkon...

Roccola och basilikasås

Kategori: Sås och röra

En grymt god sommarsås!
 
Ingredienser:
2 dl creme fraiche
1 näve roccola
färsk basilika (rikligt)
1 liten pressad vitlöksklyfta
ett stänk citronsaft
flingsalt
grovmalen svartpeppar
 
Gör så här:
Lägg i allt utom creme fraiche i en mixer.
Eventuellt behöver du lite creme fraiche också för att få mixern att fungera. Blanda det mixade
med creme fraichen. Låt stå svalt en stund så
smakerna kommer fram.