hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Pane Musica (minipizza)

Kategori: Bröd, Tilltugg/snacks och annat smått och gott

Tack för receptet Lena! Vet inte var det ursprungliga kommer ifrån...jättegoda små "pizzor" du kan ha som tillbehör till något eller som tilltugg.
 
Ingredienser till 15-20 st (ca 7 cm i diameter):
10 g jäst
1  1/2 dl ljummet vatten
1 tsk strösocker
1 krm salt
1 msk olivolja
1 dl durumvetemjöl
ca 3 dl vetemjöl
1 msk linfrön
 
Strö på: flingsalt, färsk rosmarin, lagrad riven ost, olivolja
 
Gör så här:
1. Lös upp jästen i vattnet.
2. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen smidig.
3. Låt degen jäsa 45 minuter.
4. Kavla ut små pizzor och lägg på bakplåtspapper.
5. Häll på några droppar olja på varje pizza. Strö på flingsalt och rosmarin och till sist lite riven ost.
6. Grädda i 5 minuter i 225 graders ugn.

Malvas glasstårta med extra allt

Kategori: Dessert

 
Ingredienser till 12-14 bitar:
3 vaniljvisp
jordnötssmör
nougatsås
bär (blåbär, hallon och jordgubbar)
salta jordnötter
minimaränger
 
Gör så här:
1. Vispa vaniljvispen och häll hälften i en rund, ganska stor, form.
2. Klicka i jordnötssmör och sprid ut ett par nävar minimaränger.
3. Häll på lite nougatsås.
4. Häll på resten av vanijvispen och frys tårtan (minst 5 timmar).
5. Häll upp glasstårtan på ett fat och dekorera enl. bild.

Pastarullar med spenat och mozzarella

Kategori: Pasta, Vegetariskt (lakto-ovo)

Vill man ha den vegetarisk (lakto-ovo) så utesluter man så klart bacon.
 
Ingredienser till 2-3 portioner:
10 färska lasagneplattor
450 gram fryst bladspenat
1  1/2 dl matlagningsgrädde
2 tsk maizenamjöl
125+125 g mozzarella
1-2 tomater
1 pkt bacon (140 g)
1 msk rapsolja
salt
grovmalen svartpeppar
 
Gör så här:
1. Fräs upp bladspenaten i oljan.
2. Häll i grädde och delad /grovhackad mozzarella (125 g).
3. Salta, peppra, koka upp och avsmaka.
4. Ta en lasagneplatta och lägg framför dig.
5. Lägg på ca 2 msk spenatröra och rulla ihop.
6. Gör likadant med 10 plattor och lägg dem tätt i en form.
7. Strö över 125 g hackad mozzarella, hackad tomat och till sist strimlad bacon.
8. Tillaga i 225 graders ugn i 20 minuter.
 
Servera med en god sallad!