hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Carbis

Kategori: Pasta

 
Ingredienser till 4 pers:
2 paket bacon (fungerar med kalkon också)
2 dl creme fraiche
1 dl matlagningsgrädde
cayennepeppar
 
pasta (tagliatelle)
parmesanost
svartpeppar
 
Gör så här:
Koka pasta enlig anvisning.
Knaperstek bacon och häll bort fettet.
Häll i creme fraiche och grädde. Krydda med Cayennepeppar. Koka upp.
 
Strö vid servering över parmesanost och grovmalen svartpeppar.
 
Detta är lite av familjens favoriträtt.😀

Pastasås med kyckling, citron och basilika

Kategori: Kyckling och annan fågel, Pasta

 
Ingredienser till 4 portioner sås:
Ca. 400-500 g kyckling (file´ eller rester från hel kyckling)
4 dl matlagningsgrädde
1 tsk maizenamjöl
saften från 1/2-1 citron
1 hönsbuljongtärning
rikligt med färsk basilika
grovmalen svartpeppar
lite gurkmeja för färgens skull
1 msk rapsolja
ev. lite socker om du tycker det är för surt
 
Gör så här:
1. Skär kycklingen i strimlor och stek den i oljan.
2. Häll i grädde, maizena och buljong och koka upp.
3. Pressa i citronsaft.
4. Skär rikligt med basilika och häll i.
5. Tillsätt gärna lite gurkmeja för då blir färgen på såsen finare.
6. Smaka av såsen och tillsätt lagom med svartpeppar och eventuellt lite socker.
 
Servera med pasta!

Thaismaker och spagetti

Kategori: Fisk och skaldjur, Gryta, Pasta

 
Ingredienser i thaigrytan:
400 g skalade räkor
1 röd paprika
500-700 g färsk vitkål
1 msk olivolja
4 dl fet kokosmjölk eller vispgrädde 
röd curry efter smak (2-3 tsk)
saften ur en halv citron
salt
svartpeppar
(ev en pressad vitlöksklyfta)
 
Gör så här:
1.Grovhacka vitkålen och paprikan och stek den på svag värme i oljan.
2. Häll över kokosmjölk eller grädde, röd curry, salt, peppar, vitlöksklyfta och citronsaft. Koka upp!
3. Precis innan servering lägger du i räkorna i såsen och blandar runt.
 
Servera till pasta eller nudlar. Supergott!