hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Blomkålpizza med kantareller

Kategori: Glutenfritt, LCHF

 
Pizzabotten:
1 fpk blomkålsris
3 ägg
150 g västerbottensost
1 dl mandelmjöl
salt och svartpeppar
 
Topping:
1/2 dl créme fraiche
rikligt med smörstekta kantareller
1 näve roccola
Riven västerbottensost 150 g
3 skivor bacon
1 skivad rödlök
1/4 citron
 
Gör så här:
1. Blanda ingredienserna till bottnen.
2. Tryck ut till en cirkel på bakplåtspapper (ca 1 cm hög).
3. Grädda i 150 grader ca 15 min.
4. Bred på créme fraiche och strö på lite ost.
5. Lägg på övriga ingredienser, allt utom citron.
6. Grädda i 200 grader 5-10 min.
7. Pressa på citronsaft och servera.
 
Receptet är hittat på Tasteline. 
 

Snickers lchf

Kategori: Glutenfritt, Kakor och godis, LCHF

 
Ingredienser till 20-30 bitar:
200 g mörk choklad, minst 70%
200 g osötat jordnötssmör
150 g salta jordnötter
 
Gör så här:
1. Smält hälften av chokladen och bred ut den på bakplåtspapper, 20*20 cm.
2. Ställ in den i frysen.
3. Hacka under tiden jordnötterna.
4. Blanda det mesta utav jordnötterna med jordnötssmöret.
5. Bred jordnötsröran på chokladet.
6. Smält resten utav chokladet och bred på.
7. Strö lite hackade jordnötter överst.
8. Ställ i kylen och skär i bitar vid servering.
 
Inspiration och recept från lesscarbs.se
 

Proteinbröd till gazpacho

Kategori: Bröd, Glutenfritt, LCHF

 
Ingredienser till ett bröd:
7 ägg
3 dl riven ost (gärna lagrad)
100 g smör
2 dl vatten
1  1/2 dl pofiber
2 msk fiberhusk
1/2 dl pumpakärnor
2 msk linfrön
1/2 dl melonkärnor
 
Svartpeppar
 
Gör så här:
1. Häll smör och vatten i en kastrull. Låt smöret smälta i vattnet på svag värme.
2. Vispa äggen.
3. Blanda alla torra ingredienser.
4. Blanda ihop alla ingredienser och låt det svälla ca 15 min.
5. Häll degen i en smord litersbakform, strö på svartpeppar och grädda i ugnen i 90 min i 150 grader. 
6. Låt svalna.
 
 
Grundreceptet på brödet kommer från "Birgitta Höglunds mat". Recept på Gazpacho finns här i bloggen under kategorin "Soppa".