hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Kyckling och havregratäng

Kategori: Färsrätter, Kyckling och annan fågel

 
Ingredienser till ca 6 portioner:
4 dl matvete
800 g kycklingfärs
1 msk olja
400 g krossad tomat (chili)
1 gul lök
1 hönsbuljong
1-2 squash
1 dl vatten
1 dl créme fraiche
1 dl vispgrädde
1/2 dl mjölk
2 dl riven lagrad ost
italiensk salladskrydda
 
Gör så här:
1. Koka mathavren enligt anvisningar.
2. Stek färsen och löken i oljan.
3. Häll krossad tomat, vatten och buljong i färsen. Låt småputtra.
4. Skiva squashen och svetta den i lite olja.
5. Blanda créme fraiche, grädde, mjölk, ost och salladskrydda.
6. Lägg mathavren i en form.
7. Lägg sedan på squash och färs och överst oströran.
8. Gratinera i ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.
 

Broccolisoppa

Kategori: Soppa, Vegetariskt (lakto-ovo)

 
Ingredienser till 4 portioner:
250 g broccoli
1 gul lök
1 mjölig potatis
1 msk kycklingfond
1 dl vispgrädde
1 liter vatten
1 hönsbuljongtärning
salt, svartpeppar
 
rostade solrosfrön att strö på
 
Om man vill ha vegetariskt slopar man så klart fond och byter ut hönsbuljong mot grönsaksbuljong.
 
Gör så här:
1. Häll vattnet i en kastrull.
2. Skala och dela lök och potatis.
3. Tvätta broccolin och skala av stabbarna. Skär i bitar.
4. Koka broccoli, potatis och lök i kastrullen.
5. Kör det i mixer så du får en slät soppa. Var försiktig med varm vätska...lätt att locket trycks upp.
6. Tillsätt övriga ingredienser.