hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Sötpotatispommes

Kategori: Blandat, Potatisrätt

 
 
 
Ingredienser:
sötpotatis
rapsolja
flingsalt
dill
krasse
 
Gör så här:
1. Skala sötpotatisen och skär den i stavar.
2. Häll rikligt med olja i en gryta och värm upp oljan.
3. Lägg ner några stavar i oljan och fritera  i ca 3 minuter.
4. Ta upp pommesen och strö över finklippt dill, krasse och flingsalt.
 
 
 ...med parmesangratinerad blomkål, kalkonfilé och brun sås.
 

Tortillarulle med kyckling, dijon och dragon

Kategori: Blandat, Kyckling och annan fågel

 
Ingredienser till 4 portioner:
8-10 tortillabröd
1 stor purjolök
1 msk rapsolja
500-600 g tillagad kycklingfilé
3 dl creme fraiche
1 msk mjölk
1-2 msk dijonsenap (beroende av hur mycket du gillar smaken)
dragon (helst färsk)
salt
grovmalen svartpeppar
riven ost att strö över
 
Gör så här:
1. Skölj och strimla purjolöken. Fräs den i oljan en kort stund.
2. Skär kycklingen i skivor/bitar.
3. Lägg alla ingredienser (utom osten) i stekpannan och låt det småputtra i ett par minuter.
4. Lägg en lagom klick på varje tortillabröd. Rulla ihop och lägg dem tätt i en form.
5. Strö över riven ost och tillaga i 175 graders ugn i ca 15 minuter.
 
 
 

Rödbetsbiffar

Kategori: Blandat, Vegetariskt (lakto-ovo)

 
 
Ingredienser till ca 10 biffar:
500 g grovriven färsk rödbeta
2 ägg
2 msk maizenastärkelse
1 rödlök
salt
italiensk grönsakskrydda
grovmalen svartpeppar
 
rapsolja till stekning
 
Gör så här:
1. Skala och riv rödbetorna.
2. Finhacka löken.
3. Blanda alla ingredienser.
4. Häll olja i stekjärnet och lägg en klick av "rödbetsrivet" i stekjärnet. Platta till!
5. Stek några minuter på varje sida.
 
Servera med "fetatzatziki" (recept finns i bloggen) och "Dinner booster" (en blandning av quinoa, hirs, bovete och amarent).