hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Maries ost- och skinkbollar

Kategori: Tilltugg/snacks och annat smått och gott

 
 
Ingredienser till ca 30 st:
2 1/2 dl vatten
50 g smör
2 1/2 dl vetemjöl
4 ägg
150 g riven parmesanost
150 g rökt skinka eller kalkon i tunna skivor
 
Gör så här:
1. Värm vatten och smör i en kastrull tills smöret smält.
2. Vispa i mjöl.
3. Blanda i ett ägg i taget.
4. Dela skinkan/kalkonen i småbitar och blanda i den och osten.
5. Klicka ut smeten på bakplåtspapper.
6. Grädda i ugnen i 200 grader i ca 20 minuter.
 
Tack för receptet Marie! 
 

Ratatouille, mathavre och kycklingfilé

Kategori: Kyckling och annan fågel, Sallad och grönsaker, Sås och röra

 
Ingredienser till ratatouille, 4 portioner:
1 grön paprika
1 rödlök
1 squash
400 g krossad tomat med chilli
1-2 vitlöksklyftor
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk olivolja
1 tsk vitvinsvinäger
grovmalen svartpeppar
 
Gör så här:
1. Skär grönsakerna i bitar och fräs i oljan.
2. Blanda i övriga ingredienser och koka upp.
 
Servera med mathavre och stekt kycklingfilé.

Korvgryta med mos

Kategori: Gryta, Potatisrätt

 
Ingredienser till 4 portioner:
Korvgryta:
8 wienerkorv eller kalkonkorv
3 dl matlagningsgrädde
1/2 dl chilisås
1 tsk majzenamjöl
finklippt persilja
140 g knaperstekt bacon
grovmalen svartpeppar
 
Potatismos:
1 kg mjölig potatis
25 g smör
1 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
salt
grovmalen svartpeppar
lite riv av en muskotnöt
 
Gör så här:
1. Dela varje korv i 4 delar. Skär varje topp tvärs över som ett kors (se bild). Stek korven.
2. Skär bacon i strimlor och stek knaprigt. 
3. Blanda alla ingredienser till korvgrytan och låt puttra någon minut.
 
1. Koka potatisen ordentligt.
2. Mosa den i en potatispress.
3. Smält smör i en gryta. Häll i alla ingredienser utom potatis och koka upp.
4. Tillsätt potatisen och blanda runt.