hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Ostbulle

Kategori: Bröd

I vår familj älskar vi ostbullarna från Lidl. :) Detta är ett försök att efterlikna dessa och jag lyckades ganska bra. Dessa ostbullar är också fantasiskt goda och ohyggligt onyttiga. Men bra för själen...;)
 
Ingredienser till ca 25 bullar:
7 dl fingervarmt vatten
1/2 + 1/2 dl rapsolja
50 g jäst
2 tsk salt
ca 18 dl vetemjöl
riven, lagrad ost
persilja
 
Gör så här:
1. Värm vattnet fingervarmt och blanda ut jästen i vattnet.
2. Häll i 1/2 dl olja, salt och 15 dl vetemjöl.
3. Blanda runt ordentligt. Tillsätt mer mjöl, lite i taget.
4. Degen ska vara lös när den är färdig. Låt jäsa under bakduk i 45 minuter.
5. Rör runt i degen och klicka upp 25 klickar på plåt med bakplåtspapper. Det blir inga jämna, släta bullar!
6. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
7. Klipp persilja över bullarna och därefter rikligt med riven ost.
8. Häll lite olja på toppen.
9. Grädda i 15 minuter i 225 grader.

Julias favoritsås

Kategori: Sås och röra

 
Denna sås är bara såååå god!...Till kalkon, kycklingfilé och säkert mycket annat...
 
Ingredienser:
1 dl rött vin
1 dl vatten
2 dl creme fraiche
1 finhackad lök
1 tsk rapsolja
1/2 buljongtärning (höns)
2 msk kinesisk soja
grovmalen svartpeppar
 
Gör så här:
Stek löken i oljan. Tillsätt övriga ingredienser. Vispa och koka upp! Lätt va?
 
 

Chili con carne i bröd

Kategori: Färsrätter

 
Ingredienser till 4 personer:
500 g färs (kyckling, kalkon eller annan)
400 g tillagade blandade bönor
400 g krossad tomat med chili
1 gul lök
1 msk rapsolja
1 pressad vitlöksklyfta
salt
grovmalen svartpeppar
 
kruksallad
små tomater
 
8 tortillas
 
Gör så här:
1. Fräs färs och finhackade lök i oljan.
2. Häll i krossad tomat, vitlök och bönor.
3. Krydda, smaka av och låt småputtra några minuter.
4. Servera i tortillabröd med sallad och tomat.