hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Focacciabullar

Kategori: Bröd

 
Ingredienser till 20 bullar:
25 gram jäst
4 dl vatten
9 dl manitoba cream vetemjöl
2 tsk salt
2 + 2 msk olivolja
1 msk honung
 
Till garnering: Vi tog rosmarin och flingsalt på hälften och västerbottenost på hälften av bullarna.
 
Gör så här:
1. Blanda jäst och fingervarmt vatten i en skål.
2. Blanda i mjöl, salt, honung och 2 msk olja.
3. Knåda degen och låt den jäsa under bakduk i ca 40 minuter.
4. Knåda degen lite lätt och forma 20 bullar som du lägger i formar.
5. Tryck hål i mitten av bullen och häll lite olivolja i varje grop.
6. Låt jäsa ytterligare 20-25 minuter.
7. Pensla bullarna med vatten och garnera med vad du vill.
8. Grädda i 13-15 minuter i 225 grader.