hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Halloumisallad

Kategori: Sallad och grönsaker, Vegetariskt (lakto-ovo)

Ingredienser:
200 g halloumi
1 stor morot
1 zucchini 
blandsallad 
gräslök (rikligt)
1/2 dl rostade sesamfrön
saften från en halv citron
1 msk olivolja
 
Gör så här:
1. Dela halloumin i ca halvcentimetertjocka skivor. Stek dem lite snabbt.
2. Rosta sesamfröna.
3. Lägg salladen i en stor skål.
4. Gör skivor, med en skalare, av  morot och zucchini. Lägg detta över salladen.
5. Häll över olja och pressa över citron.
6. Lägg på halloumiskivorna, strö på sesamfrön och klipp över gräslök.
7. Till sist lite svartpeppar.
 
sås: 2 dl cremefraiche och 2 msk ajvar
 
Vi fick inspiration från ett recept på köket.se, men vi har inte följt det fullt ut.

Bruschetta

Kategori: Förrätt, Sallad och grönsaker, Sås och röra, Tilltugg/snacks och annat smått och gott

 
Tomatröran:
Cocktaltomater, gärna i olika färger
pressad vitlöksklyfta
rikligt med färsk basilika
en skvätt olivolja
salt
grovmalen svartpeppar
 
Bröd
Baguette som steks i skivor (i smör och pressad vitlök)

Grönkål och granater

Kategori: Sallad och grönsaker

 
Ingredienser:
grönkålschips (se recept här i bloggen)
en filéad apelsin
kärnor från ett granatäpple