hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Saffransbullar med smörkräm

Kategori: Kakor och godis

 
Ingredienser till 40 bullar:
3 st påsar saffran
50 g jäst
3 dl fingervarm mjölk
2 dl strösocker
1 krm salt
3 ägg
225 g smör
12-13 dl vetemjöl
 
Fyllning: 200 g smör, 2 dl socker, 2 msk vaniljsocker
Garnering: ett ägg, pärlsocker
 
Gör så här:
1. Värm mjölken fingervarm och rör ut jästen i den.
2. Mortla saffran och lite av sockret. Häll det sedan i mjölken.
3. Smält smöret.
4. Blanda i övriga ingredienser och arbeta väl.
5. Låt jäsa 50 minuter.
6. Ställ ut 40 bullformar på plåtar.
7. Rulla 40 bollar och lägg i formarna.
8. Blanda ingredienserna till fyllningen.
9. Tryck hål i bullarna och lägg i en klick fyllning.
10. Låt jäsa 30 minuter.
11. Pensla med ägg och strö över pärlsocker.
12. Grädda i 8-10 minuter i 250 grader.
 
Receptet har jag hittat på finest.se
 

Chokladcheesecake med jordnötssmör

Kategori: Dessert, Kakor och godis

Ingredienser till ca 12 bitar:
botten: 10 digestivekex, 100 g smör
mellanlager: 600 g Philadelphiaost, 1 dl strösocker, 200 g choklad (ljus eller mörk), 1 tsk vaniljextrakt
överst: 350 g jordnötssmör, 1/2 dl florsocker , lite hackad choklad
 
Gör så här:
1. Krossa digestivekexen och blanda med smält smör.
2. Tryck ut det i en inte allt för stor springform.
3. Smält chokladen och blanda med övriga ingredienser till mellanlagret. Häll det i formen och fördela det jämnt med en slickepott. Låt stå en timme i kylen.
4. Blanda jordnötssmör och florsocker. Bred det överst på  kakan och strö på lite hackad choklad.
5. Låt stå minst en timme i kylen före servering. Kan med fördel göras dagen innan den ska ätas.
 
Receptet kommer från Tasty!

Nougatkladdkaka

Kategori: Kakor och godis

 
Ingredienser till 8-12 bitar:
200 g smör
250 g ljus choklad
1 dl strösocker
1  1/2 dl råsocker
3 ägg
1 tsk vaniljsocker
2  1/2 dl vetemjöl
100 g nougat
50 g rostade och saltade macadaimiennötter
 
Gör så här:
1. Smält smör och choklad i en kastrull på svag värme.
2. Blanda i allt utom nougat och nötter.
3. Klä en springform i bakplåtspapper.
4. Häll smeten i formen.
5. Grädda i 20-25 minuter i 200 grader.
6. Skär nougaten i små bitar. Lägg på den varma kakan. Bred ut nougaten jämnt!
7. Hacka nötterna och strö på.
 
Receptet är hittat på Mitt kök.