hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Medelhavsjärpar med bakat äpple

Kategori: Färsrätter

 
Ingredienser till järpar, 4 pers:
500 g färs (står vildsvin i buffé) kalkon, bland...
3 msk ströbröd
1/2 dl 3% mjölk
2 bananschalottenlök
4 soltorkade tomater i olja
1/2 dl kapris
1 1/2 dl hackad persilja
1 ägg
1 1/2 dl vispgrädde
salt, svartpeppar
 
Gör så här:
1. Hacka och frär lök och tomat.
2. Blanda alla ingredienser och forma järpar.
3. Stek i smör.
 
Recept på äpplena finns i bloggen. Skyn där är god att ha till rätten. Servera med tex kokt potatis.
 
Receptet kommer från Ica buffé.
 

Chili con carne i bröd

Kategori: Färsrätter

 
Ingredienser till 4 personer:
500 g färs (kyckling, kalkon eller annan)
400 g tillagade blandade bönor
400 g krossad tomat med chili
1 gul lök
1 msk rapsolja
1 pressad vitlöksklyfta
salt
grovmalen svartpeppar
 
kruksallad
små tomater
 
8 tortillas
 
Gör så här:
1. Fräs färs och finhackade lök i oljan.
2. Häll i krossad tomat, vitlök och bönor.
3. Krydda, smaka av och låt småputtra några minuter.
4. Servera i tortillabröd med sallad och tomat.

Storbiff med lök

Kategori: Färsrätter

 
 
Ingredienser till ca 6 portioner:
800 g färs (bland, kalkon eller annat)
1 ägg
1/2 dl vispgrädde
1 msk skorpmjöl
salt
svartpeppar
 
2 gul lök
 
Gör så här:
1. Blanda ihop alla ingredienser utom lök.
2. Smält lite smör i en stekpanna
och pressa ut köttfärsen jämnt i pannan.
3. Stek i några minuter och vänd sedan biffen med hjälp av tex en tallrik som du kan vända runt med.
4. Stek på andra sidan också.
5. Ta upp biffen (Häll i 2 dl vatten och vispa runt. Då kan du ha detta till grund i såsen. Häll av vattnet i en gryta.) och stek löken.
4. Lägg biffen på serveringsfat med löken över.
5. Servera med potatis, broccoli, brunsås och lingonsylt.