hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Timjanäpple

Kategori: Tilltugg/snacks och annat smått och gott

 
Ingredienser till 4 halvor:
2 äpplen
1 vitlöksklyfta 
2 msk äppelcidervinäger
färsk timjan
50 g smör
 
Gör så här:
1. Dela och kärna ur äpplena.
2. Lägg dem i en ugnsform.
3. Strö på fint hackad vitlök och timjan.
4. Häll på vinäger och klicka på smör.
5. Tillaga i 40 min i 175 graders ugn.
 
Ett gott tillbehör till tex köttbullar, hjärpar och biff.
Inspiration från ICAs Buffé.
 
 

Chokladcheesecake med jordnötssmör

Kategori: Dessert, Kakor och godis

Ingredienser till ca 12 bitar:
botten: 10 digestivekex, 100 g smör
mellanlager: 600 g Philadelphiaost, 1 dl strösocker, 200 g choklad (ljus eller mörk), 1 tsk vaniljextrakt
överst: 350 g jordnötssmör, 1/2 dl florsocker , lite hackad choklad
 
Gör så här:
1. Krossa digestivekexen och blanda med smält smör.
2. Tryck ut det i en inte allt för stor springform.
3. Smält chokladen och blanda med övriga ingredienser till mellanlagret. Häll det i formen och fördela det jämnt med en slickepott. Låt stå en timme i kylen.
4. Blanda jordnötssmör och florsocker. Bred det överst på  kakan och strö på lite hackad choklad.
5. Låt stå minst en timme i kylen före servering. Kan med fördel göras dagen innan den ska ätas.
 
Receptet kommer från Tasty!

Focacciabullar

Kategori: Bröd

 
Ingredienser till 20 bullar:
25 gram jäst
4 dl vatten
9 dl manitoba cream vetemjöl
2 tsk salt
2 + 2 msk olivolja
1 msk honung
 
Till garnering: Vi tog rosmarin och flingsalt på hälften och västerbottenost på hälften av bullarna.
 
Gör så här:
1. Blanda jäst och fingervarmt vatten i en skål.
2. Blanda i mjöl, salt, honung och 2 msk olja.
3. Knåda degen och låt den jäsa under bakduk i ca 40 minuter.
4. Knåda degen lite lätt och forma 20 bullar som du lägger i formar.
5. Tryck hål i mitten av bullen och häll lite olivolja i varje grop.
6. Låt jäsa ytterligare 20-25 minuter.
7. Pensla bullarna med vatten och garnera med vad du vill.
8. Grädda i 13-15 minuter i 225 grader.