Ostbulle
Kategori: Bröd
I vår familj älskar vi ostbullarna från Lidl. :) Detta är ett försök att efterlikna dessa och jag lyckades ganska bra. Dessa ostbullar är också fantasiskt goda och ohyggligt onyttiga. Men bra för själen...;)
Ingredienser till ca 25 bullar:
7 dl fingervarmt vatten
1/2 + 1/2 dl rapsolja
50 g jäst
2 tsk salt
ca 18 dl vetemjöl
riven, lagrad ost
persilja
Gör så här:
1. Värm vattnet fingervarmt och blanda ut jästen i vattnet.
2. Häll i 1/2 dl olja, salt och 15 dl vetemjöl.
3. Blanda runt ordentligt. Tillsätt mer mjöl, lite i taget.
4. Degen ska vara lös när den är färdig. Låt jäsa under bakduk i 45 minuter.
5. Rör runt i degen och klicka upp 25 klickar på plåt med bakplåtspapper. Det blir inga jämna, släta bullar!
6. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
7. Klipp persilja över bullarna och därefter rikligt med riven ost.
8. Häll lite olja på toppen.
9. Grädda i 15 minuter i 225 grader.
