Kalljästa bröd
Kategori: Allmänt
Det är ju så gott med nybakat på morgonen. Perfekt när allt är förberett och det bara är till att sätta in i ugnen på morgonen. Tack för receptet Marie!
Ingredienser till 2 bröd:
25 g jäst
5 dl kallt vatten
1 msk honung
1 tsk salt
1 dl vetekli
2 dl pofiber
3 dl rågsikt
6 dl vetemjöl
Gör så här:
1. Blanda ut jästen i vattnet.
2. Tillsätt honung och salt och blanda runt.
3. Tillsätt övrigt och arbeta degen ordentligt. Den ska vara lite lös.
4. Gör två bröd och lägg på bakplåtspapper.
5. Lägg plastfolie över och låt jäsa i kylen över natten.
6. Grädda i 30 minuter i 225 grader.
