Rågbullar
Kategori: Bröd
Ingredienser till ca 20 bullar:
1 påse rågsurdeg
25 g jäst
5 dl vatten
5 dl rågsikt
ca 8 dl vetemjöl
2 msk honung
1 dl fibrex
1 dl solroskärnor
1 tsk salt
1 tsk brödkryddor
1 msk rapsolja
Strö på: rågkli
Gör så här:
1. Blanda vatten, surdek, jäst och fibrex.
2. Blanda i övrigt och arbeta degen ordentligt.
3. Låt jäsa en timme.
4. Gör 20 bullar och lägg dem på bakplåtspapper.
5. Låt jäsa 1 timme till.
6. Grädda i ca 10 minuter i 225 grader.
