Storbiff med lök
Kategori: Färsrätter
Ingredienser till ca 6 portioner:
800 g färs (bland, kalkon eller annat)
1 ägg
1/2 dl vispgrädde
1 msk skorpmjöl
salt
svartpeppar
2 gul lök
Gör så här:
1. Blanda ihop alla ingredienser utom lök.
2. Smält lite smör i en stekpanna
och pressa ut köttfärsen jämnt i pannan.
3. Stek i några minuter och vänd sedan biffen med hjälp av tex en tallrik som du kan vända runt med.
4. Stek på andra sidan också.
5. Ta upp biffen (Häll i 2 dl vatten och vispa runt. Då kan du ha detta till grund i såsen. Häll av vattnet i en gryta.) och stek löken.
4. Lägg biffen på serveringsfat med löken över.
5. Servera med potatis, broccoli, brunsås och lingonsylt.
