Fikonbollar
Kategori: Glutenfritt, Kakor och godis
Ingredienser till ca 25 bollar:
200 g sötmandel
250 g torkade fikon
1/2 dl kokosolja
2 msk kakao
1 tsk vaniljextrakt
2 msk vatten
kokosflingor att rulla i
Gör så här:
1. Lägg fikonen på ett fat och häll på vattnet.
Låt dem ligga och dra upp vatten ca en timme.
2. Häll alla ingredienser i en mixer och arbeta till en smidig deg.
3. Rulla till bollar och rulla bollarna i kokos.
