Thaismaker och spagetti
Kategori: Fisk och skaldjur, Gryta, Pasta
Ingredienser i thaigrytan:
400 g skalade räkor
1 röd paprika
500-700 g färsk vitkål
1 msk olivolja
4 dl fet kokosmjölk eller vispgrädde
röd curry efter smak (2-3 tsk)
saften ur en halv citron
salt
svartpeppar
(ev en pressad vitlöksklyfta)
Gör så här:
1.Grovhacka vitkålen och paprikan och stek den på svag värme i oljan.
2. Häll över kokosmjölk eller grädde, röd curry, salt, peppar, vitlöksklyfta och citronsaft. Koka upp!
3. Precis innan servering lägger du i räkorna i såsen och blandar runt.
Servera till pasta eller nudlar. Supergott!