Proteinbröd till gazpacho
Kategori: Bröd, Glutenfritt, LCHF
Ingredienser till ett bröd:
7 ägg
3 dl riven ost (gärna lagrad)
100 g smör
2 dl vatten
1 1/2 dl pofiber
2 msk fiberhusk
1/2 dl pumpakärnor
2 msk linfrön
1/2 dl melonkärnor
Svartpeppar
Gör så här:
1. Häll smör och vatten i en kastrull. Låt smöret smälta i vattnet på svag värme.
2. Vispa äggen.
3. Blanda alla torra ingredienser.
4. Blanda ihop alla ingredienser och låt det svälla ca 15 min.
5. Häll degen i en smord litersbakform, strö på svartpeppar och grädda i ugnen i 90 min i 150 grader.
6. Låt svalna.
Grundreceptet på brödet kommer från "Birgitta Höglunds mat". Recept på Gazpacho finns här i bloggen under kategorin "Soppa".
