hungrigast.blogg.se

Här finns alla möjliga goda recept.

Broccolisoppa

Kategori: Soppa, Vegetariskt (lakto-ovo)

 
Ingredienser till 4 portioner:
250 g broccoli
1 gul lök
1 mjölig potatis
1 msk kycklingfond
1 dl vispgrädde
1 liter vatten
1 hönsbuljongtärning
salt, svartpeppar
 
rostade solrosfrön att strö på
 
Om man vill ha vegetariskt slopar man så klart fond och byter ut hönsbuljong mot grönsaksbuljong.
 
Gör så här:
1. Häll vattnet i en kastrull.
2. Skala och dela lök och potatis.
3. Tvätta broccolin och skala av stabbarna. Skär i bitar.
4. Koka broccoli, potatis och lök i kastrullen.
5. Kör det i mixer så du får en slät soppa. Var försiktig med varm vätska...lätt att locket trycks upp.
6. Tillsätt övriga ingredienser.
 
 
Kommentera inlägget här: